Sale! Paella de acero pulido - 90 cm View larger

90 cm Carbon Steel Paella Pan for 50 People

0190

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  • Max portions (approx): 50
  • Min portions (approx): 40-45

  • Size: 90 cm

  • Recommended for Gas and Open Fire

paella paellera para gas  paella paellera para leña

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disponible

69,19 €

-2,00 €

71,19 €

Data sheet

Main Course50 Main Course
Diameter90 cm

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Polished Steel or Carbon Steel paella pan are metal pans that are polished and are the traditional variety seen all over Spain. It has a slightly convex base that allows the oil to collect in the centre to assist in the first stages of preparing and cooking the dish. They are shallow and have sloping sides, which helps the rice cook evenly and develops more intense flavor.

Carbon Steel pan needs to be cleaned and then immediately dried and sealed with a thin coating of oil  to prevent rusting. For more information on care and cleaning please see the "Care Instruction" tab.

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Reviews

Grade 
07/31/2018

Excellente qualité ! Merci.

J'ai pris un Kit de diamètre 90cm pour faire une paëlla pour 35 personnes.
Le Réchaud était un modèle intérieure, il manque un peu de puissance en extérieure, forcément mais j'ai réussi à m'en sortir. C'était un peu plus long à la cuisson. Prévoir au pire un protège vent.
Idéalement j'aurai du prendre une poêle diamètre 100cm pour 35/40 personnes histoire d'avoir plus de place et moins d'épaisseur de riz. A refaire je prendrai un kit diamètre 100. La qualité du kit est super, la qualité de la poêle rien à dire. Très content.

    Grade 
    09/21/2016

    inmejorable

    Paellera de mucha calidad y un gran precio, nosotros la usamos para 30 personas con un quemador de 70 cm y va perfecto, calidad, precio y servicio sobresaliente, muchas gracias

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      90 cm Carbon Steel Paella Pan for 50 People

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      • Min portions (approx): 40-45

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